오랫만에 맛있는 한우로 찹스테이크를 만들었어요 :)
스테이크로 만들려다 조금 두께가 아쉬워서
그냥 구워먹기는 그래서 찹스테크로 변신
야채랑 같이 먹으니 넘나 맛난것 ~~~~~~~!!
안심으로 만든 찹 스테이크 
야채 듬뿍 고기 듬뿍 넣고 소스 넣고 달달 볶으니
부드럽고 참 맛있네요 :)
안심으로 만든거라 고기자체가 연해서 아이랑 먹기도 참 좋은거 있죠
재료
안심 200그람, 버섯 조금, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개씩 , 애호박 1/4개
우스터소스 1t, 스테이크 소스 3T, 케첩 1T, 꿀 1T, 미림 1T
소금, 후추 , 올리브오일
고기는 한우지애에서 보내주신 한우 안심을 사용했어요 :)
한우지애의 고기는 여러번 먹어봤는데 품질이 참 좋아요
다양한 이벤트가 있어서 그때 구입하면 저렴하게 구매도 가능하지요
이력번호도 있으니 조회가 가능해서 믿을수도 있답니다
고기 육색이 너무 좋지요 ^^
선명한 색상이 참 신선해 보이네요
고기는 적당한 크기로 깍뚝 썰어서
소금후추로 간을 살짝하고 올리브오일에 버무려주세요 ^^
요렇게 두면 고기도 연해지고
간이 살짝 배어서 더 맛있답니다
스테이크 만드실때도 이렇게 마리네이드 하시면 좋아요
팬에 오일을 두르고
고기를 먼저 볶아주세요
고기가 반정도 익으면 야채를 넣어주세요 :)
소고기는 넘 오래 익히면 맛이 없답니다
적당히 얼른 볶아내는게 중요해요 ~!!
야채도 익어가기 시작하면
미리 소스를 만들어뒀다가 넣어주세요 :)
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휘리릭 소스와 볶아내면 완성이에요 -
금새 맛있는 찹스테이크가 만들어졌습니다 ^^
야들야들한 고기와 구운 야채의 궁합은 짱짱 -
예전에는 몰랐는데 요즘은 구운 야채가 그렇게 좋더라구요
야채는 구우면 맛이 더 살아나는것 같아요
맛있어서 먹기도 좋구요
소스의 맛이 그리 진하지 않아서 고기맛도 야채맛도
함께 느낄수 있답니다 :)
넘 소스가 진한것 보다는 요렇게 볶아먹음 괜찮더라구요
사실 소고기랑 야채만 볶아서 소금후추 간만해도 맛있지요
고기니까요 ㅎ ㅎ
고기는 어떻게 먹어도 넘나 맛있어요 ㅠㅠ
야들야들 부드럽고 담백한 안심 찹스테이크
야채랑 콕콕 찍어먹으니 담백하고 고소한 맛이 괜찮더라구요 ^^
소스맛도 좋아서 소스까지 야무지게 맛있게 냠냠 -
맛있는 한우는 찹스테이크로도 즐겨보아요
http://blog.naver.com/kiyome24/220876830279
