차돌박이의 변신!
차돌박이주먹밥 만들기 W.한우지애
차돌박이는 언제 먹어도 맛있어요.
그냥 구워먹기도~된장찌개에도~그리고 다른요리에도 활용이 되는 데요~
이번에 좀 색다르게 차돌박이를 활용해서 만들어봤어요.
바로, 차돌박이 오븐 주먹밥구이입니다~
어차피 밥이랑 같이 먹는 차돌~밥이랑 같이 쏙쏙 한입에 먹으면 더 편하고 맛있잖아요!!
그래서 만들어봤어요~
느끼하지 않고, 깔끔하게 한입에 쏙!
도시락반찬으로도 좋을듯 헤용^^
덤으로 이쁘기 까지~~
★차돌박이 오븐 주먹밥 만드는 방법★
재료:차돌박이,갓김치,밥,참기름,시금치
소스:장아찌간장소스,마늘후레이크,파슬리가루
고기는 한우지애랍니다~
돼지고기류~소고기류~다먹어봤지만, 정말 누린내 안나고 좋아요^^
때깔좋은 차돌박이!
요리에 들어가기전에 밥이 없는 바람에 밥짓는 동안에, 차돌 몇장 구워먹어봤어요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
참을수가 있어야죠.....
지글지글~
차돌박이는 얇아서 빨리 구워지니 좋아요~
맛있게 구워진 차돌박이~~
참기름 간장 만들어서 콕 찍어먹으면 정말 음~~~이렇게 콧소리가 절로 나오죠~~
한입먹는 데 진짜 고소하다는 말이 나왔어요~
그럼 본격적으로 이제 차돌주먹밥구이를 만들어볼께요~~
완성작 너무 귀엽지 않나요??ㅋㅋㅋ
먼저 속에 들어갈 주먹밥을 만들어요.
저는 냉장고에 갓김치가 있어서, 이용했는 데, 갓김치가 없으신분들은 그냥 김치나 깍두기 잘라서 넣어도 맛있을듯 해요^^
아니면 젓갈도 괜찮고~
저는 사실, 새우완자 만들어서 넣으려고 하다가, 준비하는 데 시간 걸릴것 같아서, 밥으로 변경했는 데~!진짜 선택잘하길 했어요.
그럼 잘게 자른 갓김치와, 밥, 그리고 깨소금, 소량의 참기름을 넣고 비벼서 동그랗게 만들어줍니다.
제가 갓김치를 좀 작게 넣었는 데, 조금 더 넣어도 될뻔 했어요~
그리곤 차돌박이 한장을 깔고 그위에 밥을 올리고,
미리 삶아둔 시금치로 복주머니 처럼 만들어줍니다~
그럼 요렇게 귀여운 복주머니 모양이 됩니다.
(차돌박이가 엄청 크지않는 이상, 밥양을 좀 작게 넣어야해요~아님 터져요~)
그리곤 오븐에 고기가 익을 정도로만 익혀주시면 끝!!!
짜잔~~너무 이쁘지 않나요??
그릇은 무경도자기를 이용했어요^^
동글동글~제가 생각했던 모양대로 나와서 너무 기분좋았어요~
사실 이거 퇴근하다가, 급 생각나서 만든요리거든요~~
한입에 쏙쏙들어가요~
갓김치 넣은게 한수위!
진짜 차돌 많이 먹으면 느끼할수도있는 데~
그걸 잡아줘용~
집들이하거나, 도시락으로 싸서 줘도 인기만점일것 같은 차돌박이주먹밥!
올해가 가기전 정말 베스트요리가 나온거 같아요~~
또 만들어 먹고 싶네용~
특히, 저 깻잎장아찌만든다고 만든 간장소스가 기가막히게 어울려용~~
