<고추장 제육볶음>
w.한우지애
고추장 제육볶음, 흑미밥, 굴무침, 된장찌개, 미역줄기볶음
학원 다녀온 울강쥐 저녁밥상메뉴
요즘 날이 추워서 그런지 퇴근해 집에오면 너무 피곤해요.....-.-
맘같아서는 9첩반상 차려주고 싶지만....
간단하게 고추장 제육볶음과 미역줄기볶음 만들어 저녁차린 날 ^^
고추장 제육볶음에 사용한 고기는
무항생제 한우, 한돈을 믿고 구입할 수 있는 한우지애
돼지고기 불고기감
돼지고기 앞다리살이나 불고기감 400g 기준
고추장 제육볶음 만들기
고추장 제육볶음 양념 : 고추장 4T, 고춧가루 1T, 설탕 1.5T, 청주 3T, 간장 1T, 다진마늘 1T, 후춧가룻 약간, 참기름 1T
위의 양념을 잘 섞어서 양념장을 만들어
키친타올로 핏물을 제거한 돼지고기와 양념장을 잘 버무려 주어요
10분이상 재워 속까지 양념이 잘 배어들면 더 맛있어요 ^^
작은 사이즈 양파 1개
파 1대
먹기 좋은 사이즈로 잘라준비
달군 팬에 양념한 돼지고기를 넣어
중약불에서 볶아주어요
센불에서 제육볶음을 볶으면 양념만 타고 고기는 익지 않으니
꼭..... 중약불에서 볶아주셔요...
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고기가 반쯤 익으면 양파를 넣어 볶고
마지막에 대파를 넣어 좀더 볶아주면 끝.... ^^
매운 제육볶음과 잘 어울리는 미역줄기볶음
돼지고기와 양파만 넣고 간단한 양념으로 만드는 제육볶음 레시피
후다닥 밥상차리기에 강추하는 레시피 ^^
맛있는 한우지애 한돈 덕분에
맛난 고추장 제육볶음 만들어 먹었어요 :D
한우지애
