등심덧살 요리 오삼불고기 구이 만들기 w 한우지애 ♡
서포터즈로 받은 고기요리도 아직 다 못보여드렸는데
체험단으로 받은 삼겹살, 등심덧살 = 가브리살을 먼저 보여드리게 되네용 으잉?!!
삼겹살요리는 지난번 보여드렸고 오늘은 등심덧살 요리 오삼불고기 그리고 구이 만들기 입니다.
>
등심덧살 혹은 가브리살이라고 부르는데
정말 소량만큼만 나오기 때문에 저는 사실 삼겹살이나 목살보다 가브리살을 더 좋아해효 으힛
삼겹살은 그냥 다이어트 할때 비계때고 먹던 습관때문에 쭈욱 잘 안먹는데
이상하게 가브리살은 그 식감이 너무 좋은거에용 잉? 유후후
사실 구이용으로 가장 적합하긴 하나 새벽 6시반부터 일어나서 고기만 구워먹고 나갈 수 없어서 두가지를 동시에 해먹..
재료손질은 사실 전날밤에 싸악 해놓고
각 야채마다 봉지봉지 밀봉하고 오징어랑 등심덧살 역시도 다 봉지봉지 해놓은 다음에
아침에 일어나서 쨔쟌 하고 같이 싸악 볶아주면 되용 으하하하하
오늘 요리에 사용한 등심덧살 = 가브리살 입니다.
캬아. 역시 530g으로 넉넉한 인심
등심덧살 요리 오삼불고기 그리고 구이 만들기 재료
등심덧살 330g, 작은오징어1마리, 양파큰거1개, 양배추 1/4통, 파프리카 빨강이랑노랑이 1/4개, 당근 1/4, 청양고추2개, 홍고추2개, 새송이버섯1개, 대파1뿌리
저는요. 야채를 나중에 많이 해서 다음날 아침에 잘게 썰어서 볶음밥 해먹으려고 야채를 좀 많이 넣었구요.
사실 집에 양파나 파정도는 다 있으시죠? 등심덧살이랑 오징어 양파 파정도만 있어도 충분해요
어렵게 생각하지 마세요.
그냥 있는재료만으로도 충분히 맛있으니까
있는것만 넣으세효
확실히 아침에 찍은 사진이다보니 양념은 하나도 세팅을 안하고 발로 찍었네.. 으왁
재미없게 말로 설명을... 해야겠.. 쿨럭
등심덧살 요리 오삼불고기 양념
마시따티나3큰술, 고추가루2큰술, 고추장1큰술, 다진마늘1큰술, 맛술2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 설탕 1스푼
양념을 꼭 가감해서 해주시면 되구요. 모든 기준은 아빠 숟가락 입니다.
기름 넉넉하게 두르고 파를 볶아서
파기름 만들어주시고 파향이 음 스멜 할때
,
,
,
등심덧살 반갈 해준 고기 넣어주시고
고기 색이 변한다 싶을때 바로 야채들 중 파프리카랑 고추류만 빼고 전부 넣어 줍니다.
야채를 넣고 바로 설탕 1큰술 넣어서 쉐킷쉐킷해주시고
채소가 숨이 죽으면서 고기가 다 익어간다 싶을때 손질해놓은 오징어 투척해줍니다.
오징어 손질은 많이들 하시는 파채칼로 해주시면 되구요.
와.. 내가 오징어한테 이렇게 가혹하게 난도질해도 되나? 싶을정도로 파채칼 사용해주시면 딱 좋습니다.
아멘
마시따티나 간장 3큰술, 고추가루2큰술, 고추장 크게 1큰술
다진마늘 작게 1큰술, 맛술 2큰술
끄읕
쉐킷쉐킷
어느정도 간이 되었겠다 싶을정도에
파프리카와 청양고추, 홍고추 넣고 볶을태세로 준비하시고
다른쪽엔 구이팬을 달궈주세요.
새벽부터 두가지 고기반찬을 만드는
나는 그런 뇨자
그냥 솔트만 솔솔 뿌려서 구워줬는데
꺄아.. 역시 한우지애 고기는 때깔이 다르죠잉?
이 때깔 꼭 보여드리고 싶어서 구이로도 선택했습니다. 으하하
삼겹살도 때깔 완전 장난 아니었는데 가브리살도 역시
미치겠고
난 왜 이시간에 예포를 건다고 이난리고 ㅋ
꺄악
등심덧살 반반 요리 완성
오삼불고기 구이 만들기 완전 쉽죵?
으하하하하하
1인 플레이팅 잘도 하고 잘도 먹는 푸핫
상추는 먹으면 잠온다는 소리에 고3때부터 잘 먹지 않았는데요.
그이후 깻잎향에 혼자 빠져가지고 뭐든 깻잎을 넣고 만들거나 아님 쌈은 꼭 깻잎만 싸먹..
덕분에 뭐 남친인 김모모도 집에서 상추쌈을 먹은 기억은 잘 안난다는 후문이 잉? ㅋ
와.. 아침부터 이렇게 임금님 수랏상 같이 먹고 나가니
처음엔 배도 든든한게 잠오고 일하기 싫고 뭐 그랬긴 하지만
시간이 지나도 배가 고프지 않아서 첫날 다이어트는 무사히 잘 진행된다는 알흠다운 이야기 잉?
현재 한우지애에서는 4월 나들이특가로
한돈 모듬구이 세트를 판매중이랍니다. 삼겹살 + 목살 + 등심덧살 + 항정살 1.2kg 에용.
각 300g 씩 4가지 부위를 맛볼 수 있으니 4월 나들이 특가로 배부르게 즐겨보아요
적극
추천합니다.
* 본 포스팅은 아마로니님 블로그 이벤트 당첨으로 한우지애로부터 해당 상품을 무상으로 제공받았습니다. *
