백종원 찹스테이크 만드는 법 w 한우지애 ♡

소고기 찹스테이크 만드는 법 어려워 하시는경우가 은근 많더라구요?

지나번에 백종원 아저씨 레시피로 만들어보니 너무 달..?? 그래서 백종원 아저씨의 소스 만드는 법에서

딱 절반만 사용해주니 전 딱 간이 맞았거든요? 소스양은 가감해서 만들어주심 될꺼 같아요

아이스박스에 잘포장되어 도착한

한우지애 팩중 이번에는 한우안심을 사용해줄꺼구요.

꺅 300g 샀는데 340g 담아주시고 난리부르쓰 ㅋ

넹넹 저 말고도 잇님들이 구매하셔도 더 주실꺼에용.

종종 제 포스팅 보고 한우지애 질렀는데 고기질 진짜 괜찮더라, 너무 맛있더라, 진짜 중량 많이 주더라 등등

말씀해주시고 있거든요.

역시 고기 사랑하는 사람들끼리

통하는 인심 잉? ㅋㅋ

백종원 찹스테이크 만드는 법 재료입니다.

4인분기준이구요. 엄.. 이번에도 역시 옆동주민 김모모와제가 2번 먹어서 4인분

한우안심 340g ( 원래는 300g )/ 안심 대신에 등심, 채끝등심 사용가능하구요.

저는 안심을 구이용으로 받아서 좀 얇게 받을 수 있어서 안심을 선호하는 편이구요.

등심이나 채끝등심은 깍두기 크기로 썰어서 준비해주시고

한우안심이니까 먹기 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요.

파프리카 노랑 빨강 색상별로 1/2씩, 양파 1개반, 깻잎 10장, 작은사과1개, 청양고추2개

여기서 깻잎, 작은사과 및 청양고추는 없으면 전부 패스해주시면 되구요.

백종원 아저씨 레시피는 원래 여기에 버섯이 들어갑니다.

찹스테이크 소스 : 마시따티나간장, 굴소스, 우스타소스, 케찹, 맛술, 후추, 참기름, 솔트, 다진마늘, 파슬리가루, 버터 10g

마시따티나간장은 넣고 올리고당이나 설탕 안넣으려고 사용했구요.

백종원 아저씨는 마시따티나간장말고 올리고당을 더 넣습니다.

그리고 우스타소스가 아닌 스테이크소스를 사용해주는데 스테이크소스가 없으시다면

돈까스소스 있으시면 사용해주시고 없으시다면 그냥 간장으로 대체하셔도 무방합니다. 으힛

자세한양은 밑에서 알려드릴께용

모든 기준은 아빠밥숟가락입니다효 으힛

재료준비는 잘 해주실텐데

한가지 팁을 드리자면 찹스테이크이기 때문에

양파나 파프리카는 깍둑썰기로 썰어주시는게 나중에 모양이 이뻐요

고기만 깍둑썰기고 나머지 재료들은 채썰기 하시면 통일성이 없어서 별로 안이쁘거든요.

맛은 똑같습니다. ㅋ

썰어준 한우안심에 맛술 1스푼, 허브맛솔트 적당량 솔솔해서

재워주세요. 한 5분? 정도면 충분합니다.

백종원 찹스테이크 만드는 법

쉽죠잉?

달궈준 팬에 버터 10g 넣고

다진마늘 1스푼 넣어서 마늘향이 베어날 수 있도록

같이 쉐킷쉐킷해주세용. 음 스멜

손질해준 뒤 잠시 재워둔 고기를 먼저 넣어줍니다.

버터에 익는 이 스멜.. 아...

백종원 찹스테이크 만드는 법 왜 이시간에 올려서.. 으악.

지금 먹고 싶지 말입니다.

ㅋㅋㅋ

적당량 볶아지면

준비해주신 야채와 사과 다 넣어주시면 되구요.

굴소스 아주크게 1스푼, 마시따티나1, 우스타소스1, 케찹 조금크게1스푼, 참기름 반스푼

이렇게 넣고 볶다가 마지막에 후추 그라인드로 샤샤샥 갈아주면 거의 완성이에요

맛있게 익었죠?

백종원 찹스테이크 만드는 법 끄읕

완성입니다.

이쁘게 플레이팅 해주면 되용.

이만큼이 절반정도 양이랍니다. 으힛

야채랑 사과까지 넣어서 더 맛있고 양도 많아지공 유후

고기질이 좋다보니

아웅 너무 맛있더라구요.

백종원 찹스테이크 만드는 법 어렵지 않죠?

안심은 등심 안쪽에 위치하여 결이 곱고 부드러우며

한우 한마리에서 2~3%정도 밖에 얻을 수 없는 최고급 부위입니다. 으힛

지방이 적고 살코기로서 맛이 좋아 이유식용, 구이용, 스테이크용으로 많이 찾고 계시죵

무항생제 홍성 한우지애 안심 2등급 사용해서 찹스테이크 만드는 법 보여드렸는데 2등급도 질좋죵?

안심 300g 이렇게 저렴해도 되는건가요?

3만원이 안되는 가격으로 집에서 찹스테이크 만드는 법 쉽게 유후

바로 한우지애에서 가능하죵

적극

추천합니다.