: 매콤한 소불고기 황금레시피 :

: 한우지애 :

안녕하세요 여러분 권스타입니다.

오늘 제가 ~ 정말 대박!! 맛집보다 더 맛있는 불고기 레시피를 들고왔는데여...

기대하세여..

그리고 꼬옥~이렇게도 한번 해드시면 좋을것같아여^^

사실,,뭐 별거없는 비슷한 레시피지만~

우리가 소불고기전골할때 간장양념으로 많이들하시잖아요~

그런데 이건 고추장양념으로 매콤한 양념장이에요

저도 처음으로 소불고기에 만들어서 먹어봤는데요

고기가 좋아서 그런것도있겠지만..

정말 매콤한양념과 소불고기가 이렇게 잘어울릴줄몰랐어요^^

요것도 물론,,황금레시피라 정말 소개해드리고싶네요^^

그럼 바로 만들어볼게요~

[ 매콤한 불고기전골 ]

재료 : 불고기용소고기400g 대파 양파 당근 표고버섯 애호박

청양고추1개 부추적당히 당면250g

육수 : 다시마5장 + 물 800ml

양념장 : 고추장3T 고춧가루4T 미림3T 간장3T 설탕3T 물엿1T

후춧가루조금 생강가루한꼬집

불고기용 고기를 준비해주세요

얇게 슬라이스된걸로!

이번에 한우지애 한우불고기를 사용해봤어요

한우라 당연히 부드럽고 맛있겠지요?

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아,,

카메라가 이상한가봐요 ㅠ

육수랑..그리고 야채들 정리해논게 다 없어졌네요;;;;

1. 양념장은 모두 섞어서 소불고기용 고기에 버물려서 하루정도 숙성시켜주시면

더욱 맛있어요^^

2. 먼저 차가운물에 다시마육수는 넉넉히 2시간정도 우려주세요.

3. 그리고 야채들은 1cm두께로 똑같은 길이로 예쁘게 잘라주세요.

저는 하루재워둔 소불고기에 야채들 예쁘게 정리해서 올려놓구요

육수도 넣어주세요^^

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처음엔 센불에서 젓가락으로 고기를 풀어주세요

고기가 뭉칠수있으니 얼른얼른 빠르게 풀어주세요!

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점점 예뻣던 모양은 없어지구요,,^^

이렇게 어느정도 야채들도 숨이죽고~

소불고기도 익어갈때쯤

당면은 따로 삶아서 넣어줄게요!

당면은 따로 센불에서 물이 끓으면 당면을 넣고

8분정도 삶은 후 불고기전골에 넣고 함께 3분정도 더 삶아주세요

당면을 넣고 마지막으로 청양고추넣어주시구요~

그리고

먹기직전에 부추를 넣어주세요^^

부추는 금방 숨이 죽으니,,

먹기직전에 바로 넣고 가져가시면됩니다~~!

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정말 아무것도 없어도되지만..

계란말이...(넘나좋아함)

너무 못생겼지만..

소불고기 양념을 이렇게 매콤하게 만드니

정말 맛있더라구요~

새로운 맛이에요^^

그리고 소불고기가 어찌나 부들부들한지..

먹을수록 계속 들어가요~~!

이렇게 쌈에 싸먹으면 또 꿀맛이죠^^

히히

돼지고기의 볶음과는 다른맛이나더라구요~

어떻게보면 소불고기로 이렇게 만드는게 아까울수도있지만

요맛은 완전 새로운맛이에요!!!!!

넘나 맛있는것

난 계속 요리나해야할까봐요~

그럼 오늘도 맛있게 드세요^^

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* 본 포스팅은 한우지애로부터 제품을 무료로받아 작성된 후기입니다 *