내가 해먹고도 이거 왜이리 맛나? 깜놀한 소고기부추잡채 입니다ㅋㅋ

부추가 남아있어서 뭘좀할까하다가 마침 한우지애의 잡채용소고기도 있고해서 함께 볶아보았어요
진짜진짜 맛나더라구요 이거?
원래 돼지고기로 부추잡채 많이 하시는거같던데.. 소고기로 하니 더 맛난거같음♥
이만큼 볶아서 밥반찬하고 술안주하고 하루만에 클리어!!!!!!!!


재료는 소고기 잡채용 300g, 부추한줌, 양파 반개, 당근 1/3개, 맛타리버섯 한줌
고기밑간 간장 1숟갈, 맛술 1숟갈, 생강파우더 톡톡, 후추 톡톡
간장2숟갈, 올리고당 2숟갈, 굴소스 1숟갈, 다진마늘 반숟갈, 후추 톡톡


부추와 양파, 당근, 버섯 등 부재료는 적당한 크기로 썰어주세요!

그냥봐도 신선해보이는 한우지애의 잡채용 소고기!!!!
음식맛은 재료가 반이상 차지한다고 생각하는 1인으로써ㅋㅋ

역시 고기가 너무 좋더라구요ㅋㅋㅋ

간장 1숟갈, 맛술 1숟갈, 생강파우더 톡톡, 후추 톡톡 해서 밑간해줍니다

간장2숟갈, 올리고당 2숟갈, 굴소스 1숟갈, 다진마늘 반숟갈, 후추 톡톡
분량대로 양념도 미리 만들어둘게요~~~

제일먼저 밑간한 소고기를 볶아줍니다!!!!

소고기 겉표면의 색깔이 살짝살짝 변하면 이때 고기는 따로 덜어두시구요~
소고기는 오래익히면 질기고 맛없잖아요~~

양파, 당근 버섯을 소고기 볶던팬에 그대로 볶아주세요~

야채가 반이상 볶아졌을때 덜어놨던 소고기와 합체!!!!!
뭐 야채도 너무 푹익힐필요없으니 양파가 살짝 투명해지면 소고기 넣어주세요~

이제부터 초스피드!!!!!!!!!!!!!
양념넣어 함께 섞어주고~

마지막에 부추 올리고 휙휙 저어 섞어주면 끝입니다ㅋ
부추는 불끄고 잔불로 익혀주셔도 괜찮아요~
오래익힐필요가 없음!!

짜잔~~~~~ 소고기 부추잡채 완성♥

고급진맛? 이에요ㅋㅋㅋ 뭔가......ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
반찬으로 먹다가 너무 맛있어서ㅋㅋㅋㅋ 소주도 한병 꺼내고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부릉씨도 먹어보더니 이거 뭐냐고~ 왜캐 맛있냐고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

부추전해먹을까하다가 소고기랑 함께 볶았는데~~~
아.... 이거 자주해먹을거같음!!!!!!
짱맛♥
고기가 좋아서 그런가?ㅋㅋㅋㅋ

돼지고기보다 소고기가 훨씬 더 잘어울리는거같아요!!

부추가 가지고있는 풍부한 칼슘이 나트륨을 배출시킨다면서요?
붓기나 부종예방에 좋으며 부추에 함유된 아릴이라는 성분이 혈액순환을 원활하게 해준다고해요
몸에좋은 부추 많이많이 먹기!!!

오늘 저녁반찬으로 소고기부추잡채 어떠세요~~~~~
손님상차림에 내놓기도 좋을듯! 밥반찬으로도 좋고 술안주로도 좋더라구요! 추천추천!!