제가 한우지애 서포터즈5기로 3개월 활동 했었는데 아마로니님께서 베스트 프렌즈상을 주셔서 3개월 더 연임 활동을 하게 됬어요ㅎㅎ 자랑질^^ 그러지 않으셔도 애정하는데 상도 주시공 감사합니다♡
그래서 오늘은 등심스테이크를 식구들에게 쐈습니다ㅎㅎ

*재료:등심스테이크고기600g.올리브오일.로즈마리.후추.허브가루

*가니쉬:양파.연근.브로컬리.발사믹식초

*소스:빕스
스테이크소스160ml.레드와인1/2컵.양송이4~5개

고기는 올리브오일을 꼼꼼히 바른후 허브가루와
후추.소금등 로즈마리로 마리네이드 해주세요.전 1시간정도 실온에 두었답니다.

*마리네이드란 고기나 생선을 조리하기 전에 부드럽고 향미를 좋게하기 위한 과정입니다.주로 올리브유.소금.식초.술.향신료등을 사용하구요*

위에 분량대로 소스도 바글바글 졸여 주세요.와인하나로 풍미가 확 삽니다ㅎㅎ

오늘은 바쁜 관계로 심픔하게 가니쉬를^^
올리브 오일 두르고 채소 넣고 발사믹 식초 넣은후 볶아 주기.(연근.브로컬리는 미리 살짝 데친거에요)

테팔 그릴로 편하게 굽기*-*

흑ㅎㅎ 떨어지는 기름좀 보이소;; 요래서 테팔 그릴이 좋아요! 우리는 촌스러버서 미듐보다 조금 더 익혀먹기ㅎㅎ
가니쉬 올리고 소스뿌리고 셋팅하고 냠냠!

아드님 꼭꼭 씹어서 얼마나 맛나게 드셔주던지^^ 이럴때가 주부는 행복한거죠?ㅎㅎ 고기가 제 얼굴만해요ㅎㅎ
등심이라 적당히 쫄깃하고 고소하답니다!

아들 고기 드셨으니 학교가서 청소 열심히 하고 온나^^ 벌써 종강이라네요ㅎㅎ 오늘은 종강 청소 하나봐요^^

신선한 무항생제 한우 드셔보세요*-* 맛은 보장입니다!

위포스팅은 아마로니님 이벤트를 통하여 한우지애 서포터즈6기로 활동하면서 적닙금을 지원 받았습니다.