재료:샤브샤브불고기감.그뤼에르치즈.양파.파프리카.양송이.할라피뇨.소금.후추.허브.로메인상추.올리브오일1큰술

1.올리브오일을 두르고 양파 파프리카를 볶아 줍니다.

2.양파가 투명해지면 버섯과 할라피뇨를 넣고 볶아준 후 치즈가 짭조름하니 소금간을 조금만 해주세요.

3.소고기를 넣고 허브가루를 뿌려 주고 볶아 주기.

4.고기가 다 익을때 쯤 치즈를 슬라이스 채칼로 썰어 넉넉히 넣어 주세요.
오늘 사용한 그뤼에르 치즈는 유럽에서 가장 오래된 치즈로 꼽히는 가열 압착 치즈에요.에맨탈치즈 다음으로 스위스에서 많이 만들어지는 치즈라네요^^ 퐁듀 요리시 많이 쓰인다는데 퐁듀셋트를 사고 싶어집니다ㅎㅎ

5.재료들이 엉기게 뒤적 거리신 후 취향것 후추 넣어 주시고

6.살짝 구어낸 치아바타에 로메인 상추 깔고 속 푸짐히 넣어 주기^^
더 매콤한 맛이 좋으시면 핫소스를 넣어 드셔도 좋아요ㅎㅎ 아이들이 먹을거면 할라피뇨는 빼주세요^^

한우지애 샤브샤브 고기로 만들어서 부드럽고 식감이 좋았답니다^^

무항생제 한우지애 추천합니다*-*

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