스테이크는 집에서 만들어먹는게 제맛이죠 :)
참 좋아하는 고기, 요며칠 고기 포식하고 있네요 ㅋ ㅋ
먹어도 먹어도 참 맛있는고기
자주 먹으면 양심상 조금 찔리니 먹을때 야채를 듬뿍 곁들여주는걸로
스테이크는 야채랑 같이 먹음 더더 맛있어요 ㅎ ㅎ
이날는 부드러운 안심 스테이크 :)
맛있는 햇감자로 매쉬포테이토 만들어서 곁들여 먹음
정말 너무 맛있어요
감자의 담백함과 고기의 고소함이 아주 잘 어울린답니다.
이렇게 한번 해먹고는 꼭 매쉬포테이토를 곁들여요
물론 제대로는 아니고 아주 간단하게 만들어서 말이죠 ㅎ
한우지애에서 보내주신 맛있는 한우 안심스테이크
아마로니님 덕분에 맛있는고기를 아이랑 즐겼답니다 :)
한우지애 고기 넘 부드럽고 맛있어욤 ㅎ ㅎ
이력번호가 있으니 확인도 한번 해보셔도 좋구요
안심스테이크용이라 아주 두툼하답니다 :)
고기색도 아름답네요 +_+
저는 어여 구워서 먹는걸로 ㅎ ㅎ
고기는 후추랑 시즈닝 조금 뿌리고
올리브오일 뿌려서 미리 부드럽게 마리네이드해주세요 :)
미리 간도 살짝 하고 말이죠
야채는 집에 있는걸로 준비했어요 :)
가지, 애호박, 그리고 양파
요즘 제철이라 맛있는 야채들이죠 ~
파프리카 곁들이면 좋은데 없어서 좀 아쉬웠어요
먼저 올리브오일을 두르고 야채를 구워주세요 :)
간은 소금이랑 후추 아주 살짝만 해주시면 되요
야채가 노릇노릇 해질때까지 구우면 가니쉬 준비끝~!!
고기는 올리브오일을 달군후에 로즈마리 조금 넣어서 향을 낸후에 넣어줬어요 :)
스테이크 고기는 센불로 익혀내야지 육즙이 빠져나기지 않아요 ~!!
고기가 익어가는 모습이 보이죠?
저는 바로 후라이팬으로 구워만 냈답니다,
익은 정도로 미듐, 웰던을 어느정도 맞출수 있어요 ^^
카 -
후라이팬위에서 지글지글 익으가는 고기는 너무 아릅답네요 ㅎ ㅎ
냄새또한 어찌나 좋은지 아이도 고기 굽냐며 ㅎ ㅎ
햇감자 삶아서 우유랑 소금후추 조금 넣어서 농도 맞춰서 올리구요
그위에 고기 올리고 야채 곁들이면
부드러운 안심스테이크 완성이에요 :)
스테이크 소스는 고기 구운 팬에 기름 따라내고
와인, 발사믹식초, 꿀, 우스터소스 조금 넣어서 간맞춤 되구요
너무너무 간단하지요 ㅎ ㅎ
적당히 잘 구워진 고기에 맛있는 구운 야채들까지 :)
이렇게 먹음 정말 레스토랑 갈 필요가 없다는요
너무너무 맛있답니다 ㅎ ㅎ
아이 땜에 왔다갔다 하느라 고기가 미듐보다 더 구워지긴 했지만
한우지애 안심은 정말 부드럽네요
아이도 너무 잘 먹더라구욤 ㅎ ㅎ
고기 슥슥 썰어서 소스 랑 콕
매쉬포테이토 곁들여 먹음 엄지척 :)
이렇게 먹음 정말 나가서 먹는거 부럽지 않아요
고기 먹을때는 구운야채 곁들여주면 아이들도 잘 먹어요
달큰하고 참 맛있거든요 ~ ^^
집에서 즐기는 안심스테이크, 한번 만들어보세요
