친환경 무항생제 한돈 한우지애.

;) 고추장 돼지 불고기 만들기.

주말이라 한끼는 고기 먹어 줘야 겠다 싶어서 얼마 전 한우지애에서 주문 한 돼지고기로 고추장 불고기 만들어 봤어요.

친환경 무항생제 한돈.

고추장 불고기에 사용하는 돼지 뒷다리예요.

등급도 아주 좋네요.

매번 넉넉한 양 보내 주시는 지애지기님.

신랑이 야채를 먹지 않아서 요리할때 야채는 최소화해요.

그나마 저 야채들도 다 제 몫.

양념도 직접 만들었어요.

고추장 불고기 양념 - 고추장3T, 고춧가루 2T, 간장2T, 설탕 3T, 미림2T, 매실액 2T, 참기름 1T, 후추조금.

제 개인적인 입맛이니 가감해 주세요.

친환경 무항생제 한돈.

고기 너무 좋죠???

지방도 어느정도 적당히 있어요.

돼지 뒷다리는 앞다리 보다 살코기가 많아서 기름 싫어 하시는 분들이 뒷다리를 많이 사용하세요.

준비 된 양념에 고기를 넣고 양념이 잘 베이도록 주물 주물 해 주세요.

혹시나 준비 한 양념이 적으면 어떡할까 조마 조마 했는데 양이 딱 맞더라구요.

이 세상에서 제일 보기 좋은 땟깔.jpg

고기와 양념, 야채를 잘 버무려 잠시 숙성 시켜 줬어요.

금방 해서 먹어도 맛있지만 아무래도 숙성의 과정을 거치면 더 맛있어지겠죠???

이렇게 두시간 정도 숙성시켜줬어요.

적당히 달군 팬에 양념된 고기를 넣어 줬어요.

지글 지글 지글 지글.

이 세상에서 제일 듣기 좋은 소리가 뭔지 아세요???

바로 고기 굽는 소리랍니다.

나만 그런건가요??

돼지고기는 바싹 익혀 먹어야 해요.

배고프다고, 군침 돈다고 그냥 막 집어 먹으면 큰일나요.

이 때쯤으면 온 집안에 고기 냄새 진동.

신랑은 밥 달라고 아우성이네요.

어느 정도 익혀진 고기에 매콤한 맛 추가요!!!

처음부터 청양고추를 넣는 것 보다 마지막에 청량고추를 넣어야 매운맛이 더 난다고 하더라구요.

저만 몰랐을까요??

친환경 무항생제 한돈으로 만든 고추장 돼지 불고기.

오랜만에 한 상 차려 봤어요.

보글 보글 된장찌개도 끓이고 얼마 전 만든 오이김치도 꺼 내고.

요즘 보리밥으로 먹고 있어요.

식감이 아쥬 좋아요.

침 고이는 비쥬얼이네요.

역시 고기는 진리요 사랑입니다.

한 쌈 하기.

상추에 쌈장, 고기, 고추 올리고 또 고기.

첫 쌈은 우리 집 가장 입으로 고고.

숙성해서 그런지 양념이 고기에 아주 잘 베었더라구요.

그리고 고기 질도 어찌나 좋은지 후지라도 퍽퍽하지 않고 부드럽고 맛있었어요.

앙. 또 한 입 하고 싶네요.

한우지애는 친환경 무항생제 돼지고기 뿐만 아니라 친환경 무항생제 홍성 한우도 판매되고 있어요.

고기가 어찌나 좋은지 늘 만족하며 먹고 있어요.

한우지애 사이트 가시면 여러 종류 고기 직접 만날 수 있어요.

그리고 금/토/일 특가도 진행하고, 각종 이벤트 많이 하더라구요.

한우지애 사이트로 고고 해 봅시다.

www.hanujie.com