*재료:잡채용쇠고기330g.피망.빨간파프리카.양파.새송이버섯1개.

*잡채 소스:페페론치노4알.굴소스2큰술.후추.

*고기 양념:간장2큰술.마늘반큰술.올리고당 반큰술

오늘 사용할 재료들이에요.고기는 무항생제 한우지애로 준비했어요^^

[1]
버섯.피망.파프리카.양파는 채썰어서 준비 해주세요.

[2]
먼저 고기는 페이퍼타올로 핏물을 제거해주세요(잡내 제거 된답니다)

[3]
고기는 간장2큰술.마늘반큰술.정종1큰술.올리고당 반큰술..감자전분 1티스푼 넣어 줍니다.
[감자 전분을 넣어 주면 육질이 부드러워져요]

[4]
고기는 센불로 육즙이 빠져나오지 않게 볶아주세요.

[5]
옆에 후라이팬으로는 고추기름에 페페론치노를 넣은후 살짝 볶아주기.
(고추기름이 없으시면 오일을 두르고 페페론치노와 마늘반큰술+생강조금으로 기름 내주세요)

[6]
채소들을 넣고 센불로 빠르게 볶아준 후

[7]
또 다른 팬으로는 또띠아 굽기ㅎㅎ

[8]
고기와 채소와 한꺼번에 볶은후 후추좀 갈어 넣어 주고 담아 주세요.

[고기 볶을때 후추를 많이 사용했는데 고온으로 후추를 볶으면 발암 물질이 나온다네요;;] 담부터는 후추는 다 볶고나서 넣어 주는걸로^^
이래저래 다들 발암이긴 하지만 알면서 실천 안하면 안되겠죠^^;;

요렇게 담아서

또띠아에 올려서 냠냠ㅎㅎ

한우지애에서는 금.토.일 단 3일만 열리는 할일 이벤트도 있으니 구경가보세요^^

위포스팅은 아마로니님 이벤트를 통하여 한우지애 써표터즈5기로 활동하면서 적립금을 지원받아 작성한 포스팅입니다.