간단한요리 불고기만드는법 간단하게 w 한우지애 ♡

한우지애에 대한 제사랑은 이제 더이상 말씀드리면

입앞플꺼 같아서 패스할께용 잉? ㅋ

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지난번 불고기샐러드 같은 경우에는 한우불고기 샤브샤브 부위로 만들었구요.

한우불고기 받은걸론 재료 그대로 간단한요리 불고기만드는법 간단하게 해보았답니다.

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* 간단한요리 불고기만드는법 간단하게 하기 재료 *

불고기 300g, 큰양파 1개, 파2뿌리, 피망 색별로 1/2개, 새송이버섯 1개

양념 참기름, 솔트, 바질가루 조금씩

마시따티나 3스푼, 굴소스1스푼

재료가 간단해서 더 좋은

불고기만드는법

헤헷

참기름, 솔트, 바질가루 사용해서

밑간을 해주세요.

참기름 같은 경우에는 불고기감에 코팅막을 씌워주신다 생각하면 될꺼 같아요.

나중에 육즙이 많이 빠져나가지 않도록 식감 좋게 해주려고 소금, 후추간 대신 참기름, 솔트, 바질 사용했어요.

바질이 없으시면 파슬리가루 괜찮구요. 없으시면 그냥 후추랑 소금 참기름 준비해주셔도 무방합니다.

고기는 사랑이니까

올리브오일 넣고 양파랑 파 조금만 넣어서

양파/파기름 만들어준뒤 야채를 먼저 넣어줍니다.

일종의 야채육수? 개념으로 봐주시면 되구요.

저는 불고기 만들때 육수나 물은 전혀 사용하지 않습니다.

야채를 넣고 약 2~30초 후 야채가 이제 들어갔나보다.. 라고 팬이 느낄때 고기 바로 넣어주시구요.

거의 다 같이 넣는다고 보셔도 무방합니다만 약간의 시간차이를 두시는게 더 좋습니다.

야채에서 야채육수가 조금이라도 먼저 나와서 고기를 감싸주거든요 ㅋ

마시따티나소스 3스푼 굴소스1스푼

그외에 올리고당 혹은 설탕 전혀 넣지 않습니다.

혹시 단맛을 원하시는분들이라면 단맛을 증가시킬 수 있는 양념 첨가해주시면 되구요.

통후추 그라인더로 갈아서 마무리 해주고 중양불로 줄여줍니다.

이때 야채육수가 어느정도 자작하게 나온다 싶으면 바로 강불로 올려주시고

불맛나게 볶아준뒤 너무 야채의 숨이 많이 죽지않게 살려 요리를 마무리해줍니다.

그러면 다양하고 재밌게 살아있는 식감을 느낄 수 있어요.

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적당히 숨죽은 야채의 식감도 살아있고

한우지애 불고기감도 여러번 먹어보지만 진짜 고소하고 맛있어요.

그래서 더더욱 단맛을 안느끼는 양념을 선호하게 되는것 같아용. 사실 양념도 그리 많은양을 사용하진 않구요.

고기의 본연의 맛 자체가 맛있기 때문에 구지 양념의맛으로 고기맛을 가리고 싶지 않은게

가장 큰 이유에용.

아.. 이번에 너무 바빠서 휴가갈때 한우지애 주문한다는게 깜빡한거 있죠?

가족들도 이미 예전 구정때 제가 너무 맛있어서 잠원동으로 주문해서 먹어봤기에

주문못했다고 얘기했다가 욕한바가지 얻어먹.. 으악 ㅠ

이글 예포거는데도 진짜 아쉽네요 흑흑

그런의미로 1박2일 가족여행지에서 먼저 돌아오면 한우지애 주문해서 막 구워먹어야겠어용 으하하 응?

가족들에겐 미안하지만..??

맛있는 불고기반찬이 있다보니

간단하게 미역국 끓여서 반찬 3가지 세팅하니 으악

완전 꿀맛이더라구요. 캬아.. 역시 한우지애 짱입니다요 헤헷

요즘 휴가철이고 아이들방학기간이고 먹거리 고민되고 그러셨죵?

한우지애에서 맛있는 고기 주문해서 식탁을 차려보아용

적극

추천합니다.

* 한우지애로부터 해당상품을 무상으로 지급받아 시식후 작성하였습니다. *