원문
http://blog.naver.com/ebsdostb/220792962995
오늘도 역시 폭염주의보~!!!
핸드폰이 요란하게 울리더라구요. 언제쯤 날이 풀리려는지....
날이 덥든지 춥든지 밥은 먹어야죠.ㅎㅎㅎㅎㅎ
오늘은 제가 제일 좋아하는 부대찌개 황금레시피 알려드릴께요~!
부대찌개는 끓이기 쉬운 찌개중에 하나인데요~
햄과 김치만 있다면 가능하고 나머지 재료는 가감이 가능하지요~
허나 맛은 특급보장!!!
밥 두그릇은 그냥 해치우게 하는 부대찌개 황금레시피 고고고~~~
저는 오늘 부대찌개 황금레시피의 꿀팁은 갈은 돼지고기(다짐육)예요!!
안넣어도 맛나지만 넣으면 더 깊은 맛을 낼 수 있다는 점~~~
제가 좋아하는 한우지애의 돼지 다짐육!!
역시 한우지애의 고기는 질이 좋아요!!!
싱싱한 다짐육~~ 색이 너무 예쁘고 먹음직스럽죠!!
이래서 늘 한우지애 사랑합니다~~
저만의 부대찌개 황금레시피 재료 소개합니다!!
< 재료 : 햄, 소세지, 김치, 두부, 양파, 버섯, 다짐육, 떡, 다진마늘, 고춧가루,
언제나처럼 재료는 가감하셔도 되요. 햄과 김치만 꼭 들어가면 되요.ㅋㅋㅋ
나머진 선택이지만 넣는게 맛을 더 풍부하게 해줘요.
햄, 소세지, 양파, 김치, 버섯을 적당한 크기로 썰고, 다짐육과 함께 끓일 냄비에 넣어주세요~!
햄과 소세지 두가지를 넣으면 더 맛나요~~
한가지만 넣으면 꼭 아쉽더라구요.
후랑* 소세지랑 스*이 제입맛에는 젤로 맛있는거 같아요.ㅎㅎㅎㅎ
두부도 적당한 크기로 잘라두고, 냉동된 떡은 물에 담가두면 말랑해져요~
두부는 나중에 넣을거라 따로 담아뒀어요.
이제 부대찌개의 핵심!!! 부대찌개 양념을 만들어봐요!!!
제가 추구하는 요리는 언제나 초간단맛보장. 아시죠?ㅋㅋㅋㅋ
우선 볼에 다진마늘 1, 고춧가루 2, 깨소금 약간, 조미료 1/3, 물약간을 넣어 섞어주면 부대찌개 양념 끝!!!
물론 조미료 넣지 않아도 맛나지만 조금 넣으면 맛이 화악!!!
요샌 건강한 조미료들 많으니 부대찌개 양념에 넣어보세요~~^^
부대찌개 양념 숫자는 비율이예요.
재료들의 양에 따라 더 많이, 더 적게 조절하셔서 만드시면 되요.
따로 간안해도 되는 이유는 아시죠?
김치, 햄, 소세지 등에 다 간이 되어있어서 싱겁지 않아요.
간이 딱 맛는다는 사실!!!
이래서 부대찌개 황금레시피가 쉬워요~~^^
냄비에 썰어둔 소세지, 햄, 양파, 버섯, 김치와 다짐육, 떡을 넣고 물을 잠길정도로 부어주세요.
그리고 부대찌개 양념을 넣고 끓여주세요~~~
보글보글 맛나게 끓여주세요~~
재료들이 익고 간을 봐서 싱겁다하면 김치나 햄양이 적은건데..
그럼 소금간 해주시면 되요.
전 아직 소금간 해본적은 없네요.ㅋㅋㅋ
재료들이 익고 국물에 우러나왔으면 두부를 넣고 한소끔 끓여주세요.
이때 파가 있음 파를 넣어주셔도 되요.
전 하필 파가 없어서 패스.ㅋㅋㅋㅋ
보글보글 너무 맛나보여요!!!
이미 다 먹고 없는데 저는 또 군침이 납니다.ㅋㅋㅋㅋㅋ
이제 먹으면 되요.ㅋㅋㅋ
초간단 부대찌개 황금레시피 괜찮죠?ㅋㅋㅋㅋ
국물 진한거 보이시나요?
육수를 쓰지 않고도 진한 국물 맛이 일품. 이게 다 다짐육과 햄, 소세지의 힘이예요.ㅋㅋㅋㅋㅋ
여기서 끝나면 부대찌개가 아니죠.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부대찌개의 핵심~~~ 라면사리~~~
바로 사면사리 넣어서 먹어도 되는데 저는 많이 끓여서 한끼는 그냥 먹고
다음날 남은 부대찌개에 라면 넣어서 또 한끼를 해결.ㅋㅋㅋ
일석이조랄까요?ㅋㅋㅋ
똑같은 반찬을 안먹는 남편분을 데리고 사시는 분들을 그냥 두부랑 라면 같이 넣어서 끓여서 드세요.ㅋㅋㅋ
라면 넣으실때는 물을 조금 더 넣어주셔야해요~~
아니면 라면이 국물을 다 흡수.ㅋㅋ
너무 맛있는 부대찌개 황금레시피~!
어렵지 않죠? 쉽게 맛있는 음식 해서 오늘 저녁에 드셔보세요!!
소주 일잔이 생각나실거예요!!!
