술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋고 10분이면 만드는 숙주볶음 만들어 볼게요!

재료:숙주.샤브샤브용 쇠고기230g.드라이양송이(더 코리안차퍼스 제품).양파반개.대파.통마늘6개.굴소스2큰술.후추약간.

1.말린 양송이는 미온수에 15분정도 불려 주세요.(불린 버섯 육수는 찌개나 두부조림에 넣어주심 좋아요^^)
요 버섯은 진정 제가 좋아하는 제품입니다ㅎㅎ 효자먹거리!

2..노오일 팬에 호두를 볶아 주세요.

Tip:견과류는 음식에 넣기전에 한번 볶아서 넣어주면 더더 고소해져요.

2.올리브오일을 두르고 편마늘과 파를 볶아서 향신기름을 내주기.

3.샤브용 고기는 한장씩 펴서 팬에 80% 구어 주세요.(고기는 미리 페이퍼 타올로 핏물을 제거하면 잡내가 줄어 듭니다)

5.굴소스2큰술을 넣고 양파.호두.숙주순으로 센불로 볶아 주세요.

Tip:숙주는 너무 오래 볶으면 숨이 죽어서 맛이 없으니 살짝만 센불로 볶아주심 되요^^

불을 끄고 후추를 갈어 넣어 주심 완성요^^
전 오늘은 후추를 뿌리기 싫어서 안 넣었어요ㅎㅎ
가끔은 후추가 재료의 본연의 맛에 방해를 하기도 하더라구요^^;;
청경채 좋아 하시면 넣으심 좋아요! 울 남자들은 시러라해서 안넣은ㅎㅎ

오늘 제가 요리에 사용한 한우지애 샤브용 고기에요.
전 워킹맘이라서 인터넷 장보기를 즐겨 하는데요 여지것 한우지애고기는 한번도 실패한적이 없답니다ㅎㅎ
고기에 질도 좋고 꼼꼼한 포장에 만족하고..ㅎㅎ

신선함을 담은 산소포장이라 고기가 변색도 없고 신선하게 배달이 온답니다!

맛난 고기도 울집에 도착했으니 이제 슬슬 주방으로 돌아가려 노력해야 겠어요ㅎㅎ
이웃님들 좋은 하루 되시구요^^

위 포스팅은 아마로니님 이벤트를 통하여 한우지애 7기 서포터즈로 활동하면서 적립금을 지원 받았습니다